據(jù)了解，在新冠肺炎疫情影響下，社區(qū)生鮮店、小區(qū)團(tuán)購項(xiàng)目等多種商業(yè)形態(tài)發(fā)展迅速。如今，又有社區(qū)生鮮無人售貨柜打通“最后五十米”，更進(jìn)一步地?cái)[在了樓棟單元門口。這是否會(huì)使得社區(qū)生鮮市場(chǎng)再迎新變局？

一、手機(jī)結(jié)算，可自助選購

走進(jìn)擺放社區(qū)生鮮無人售貨柜社區(qū)的大門，就能看到路邊擺放的一排冰柜。小編走進(jìn)數(shù)了一下，生鮮無人售貨柜共有4組32陳列托盤，分類別擺放著蔬菜、肉類、加工農(nóng)產(chǎn)品、水果、乳品等生鮮剛需食品。

“很方便，我買菜經(jīng)常在這里挑選。”正在樓下帶孫子遛彎的趙女士說，生鮮無人售貨柜在小區(qū)設(shè)立已有一段時(shí)間了，方便了居民購物，特別是臨時(shí)需要補(bǔ)充菜品，或者簡(jiǎn)單的家庭用餐，都能選購到足夠的食材。閑聊之余，何女士拿出手機(jī)掃了一下冰柜上的二維碼，打開柜門，拿出了一盒牛奶遞給了孫子。“也不用注冊(cè)充值，開通支付寶或者微信的小額支付功能即可。柜門一關(guān)，就會(huì)自動(dòng)結(jié)賬，非常方便。”

二、價(jià)格不比超市高，品質(zhì)有保證

對(duì)于生鮮菜品，老百姓最關(guān)注的恐怕還是價(jià)格和品質(zhì)。小編也對(duì)生鮮柜里較常見的水果和菜品記錄了價(jià)格，比如水果類的香蕉2.88元/斤、蘋果5元/斤、芒果8元/斤；蔬菜類的絲瓜3.5元/斤、花菜3.98元/斤，苦瓜3.98元/斤；肉類的排骨29.9元/斤。隨后，小編又走訪該小區(qū)附近一家社區(qū)小型超市，經(jīng)對(duì)比，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)沒什么太大差別。

社區(qū)生鮮無人售貨柜負(fù)責(zé)人李先生介紹，相比起小區(qū)外的生鮮商超，受冰柜大小的限制，品種肯定不占優(yōu)勢(shì)，但是絕對(duì)可以滿足一般的家庭日常用餐。因此，并不準(zhǔn)備和其他社區(qū)生鮮商超打價(jià)格戰(zhàn)，定價(jià)主要還是考慮自身的運(yùn)營(yíng)情況，充分發(fā)揮便捷、無接觸等優(yōu)勢(shì)。

李先生說，為了保證菜品品質(zhì)，每晚7點(diǎn)以后，就會(huì)將蔬菜降至半價(jià)銷售，一般情況下，很快就能銷售一空，因此不會(huì)有隔夜蔬菜。到了次日早晨6-7點(diǎn)，配送人員就會(huì)趕來補(bǔ)充新鮮菜品上架。

三、競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，社區(qū)生鮮無人售貨柜還有待完善

近年來，市民選購菜品的渠道越來越多。除開傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市，很多生鮮超市直接開到了小區(qū)周邊。特別是新冠肺炎疫情期間，小區(qū)“生鮮團(tuán)”也火了一把。居民通過微信群直接下單，再到小區(qū)內(nèi)定點(diǎn)領(lǐng)取，除開價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，也減少了接觸的渠道。但它又有一個(gè)不足，就是需要預(yù)約訂購，有的菜品可能需要等到次日取貨。

而社區(qū)生鮮無人售貨柜又比“生鮮團(tuán)”更進(jìn)了一步，不僅可實(shí)時(shí)取貨，而且從挑選菜品到付款買單，均可由消費(fèi)者自主完成。但不足的是，菜品相對(duì)有限，而且緊俏貨品如何及時(shí)補(bǔ)足，以及顧客挑選后的菜品損耗、品控都是需要考慮的問題。